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Menu de l’Entre-Deux
35,00
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Votre entrée
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Foie gras maison et chutney du moment
Saumon fumé, crème de raifort
Emietté de crabe, sur tartare d’avocat et betterave
Votre plat
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Duo de Saint-Pierre et de Homard, écrasé de pommes de terre
Tataki de bœuf, tzatzíki menthe, pommes de terre grenaille
Carpaccio de saumon d'Ecosse "Wester Ross", salades
Faux-filet Black Angus 300 g sauce camembert et pommes de terre grenaille
Filet de poulet, jus de truffe et écrasé de pommes de terre
Votre dessert
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Tarte au citron à notre façon
Eclair noisette, chocolat
Cheesecake destructuré de fraises et biscuit breton
Bourdelot de pommes et caramel beurre salé
Black and White, crémeux au chocolat en robe de chantilly
Emincé de fruits frais, sirop Arlequin et éclats de biscuits
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Catégorie :
Menu
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