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2, place Foch à Caen

Plateau de l'Entre-Deux

* ENTRÉE *

Oeuf bio poché, taboulé au potimarron grillé et épices douces

* PLAT *

Magret de canard rôti à l'orange, crumble de pain d'épices et gratin dauphinois

* Fromage *

Bûche de Camembert au lait cru aux herbes et échalotte

* DESSERT *

Tarte au citron à notre façon

la carte

* entrées *

Foie gras de Canard maison, origine France et confiture d'oignons - Pour 2 personnes ~ 120 g

15 €

Saumon fumé Wester Ross maison et crème de raifort - Pour 2 personnes ~ 200 g

15 €

Céviché de Saint-Jacques à l'huile d'olive Picual et crémeux d'avocat au poivre passion

11 €

Émietté de crabe sur lit d'avocat et tomates confites

8 €

* veloutés *

Duo de velouté (chou-fleur 35 cl et butternut 35 cl)

10 €

Velouté de butternut - 35 cl

6 €

Velouté de chou-fleur - 35 cl

6 €

* plats *

Aiguillettes de Saint-Pierre, sauce champagne, purée du moment et légumes d'antan

18 €

Saint-Jacques snackées, crème de safran et légumes d'antan

17 €

Demi-homard du Cotentin en médaillon, jus de homard et risotto à la crème de truffe

26 €

Demi-magret de canard rôti à l'orange, crumble de pain d'épices et gratin dauphinois

18 €

Suprême de volaille normande, pommes grenaille et champignons rôtis, sauce suprême foie gras

17 €

* desserts *

Bûche de Camembert au lait cru aux herbes et échalotte, crème légère de marron

4 €

Les boissons

vins blancs

Sancerre AOP 2019, "Les bouffants" - HVE - 37,5 cl

Appellation Sancerre contrôlée du domaine Roger & Christophe Moreux

11 €

Sancerre AOP 2019, "Les bouffants" - HVE - 75 cl

Appellation Sancerre contrôlée du domaine Roger & Christophe Moreux

20 €

Reuilly AOP 2018 – 75 cl

Appellation Reuilly contrôlée du domaine Charpentier

15 €

Saint-Véran AOP 2018, "Les Châtenets" - 75 cl

Appellation Saint-Véran Contrôlée du domaine Carette

19 €

vins rosés

Bordeaux Clairet AOP 2012 - 37,5 cl

Appellation Bordeaux-Clairet Contrôlée du Château Dubraud

9 €

Côtes de Provence AOP 2018, "Eau de Roche" - 75 cl

Appellation Côtes de Provence Contrôlée du domaine Rostangue

15 €

vins rouges

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP 2018 - 37,5 cl

Appellation Saint-Nicolas-de-bourgueil Contrôlée du domaine Damien Bruneau

9 €

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP 2018 - 75 cl

Appellation Saint-Nicolas-de-bourgueil Contrôlée du domaine Damien Bruneau

16 €

Morgon AOP 2018 - 75 cl

Appellation Morgon Contrôlée du domaine Père Guillot

15 €

Lalande-de-Pomerol AOP 2013 - 75 cl

Appellation Lalande-de-Pomerol Contrôlée du Château Altimar

30 €

Crozes-Hermitage AOP 2017 - HVE - 75 cl

Appellation Crozes-Hermitage Contrôlée du domaine Philippe et Vincent Jaboulet

38 €