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2, place Foch à Caen
Plateau de l'Entre-Deux
* ENTRÉE *
Oeuf bio poché, taboulé au potimarron grillé et épices douces
* PLAT *
Magret de canard rôti à l'orange, crumble de pain d'épices et gratin dauphinois
* Fromage *
Bûche de Camembert au lait cru aux herbes et échalotte
* DESSERT *
Tarte au citron à notre façon
32 €
la carte
* entrées *
Foie gras de Canard maison, origine France et confiture d'oignons - Pour 2 personnes ~ 120 g
15 €
Saumon fumé Wester Ross maison et crème de raifort - Pour 2 personnes ~ 200 g
15 €
Céviché de Saint-Jacques à l'huile d'olive Picual et crémeux d'avocat au poivre passion
11 €
* veloutés *
* plats *
Aiguillettes de Saint-Pierre, sauce champagne, purée du moment et légumes d'antan
18 €
Demi-homard du Cotentin en médaillon, jus de homard et risotto à la crème de truffe
26 €
Demi-magret de canard rôti à l'orange, crumble de pain d'épices et gratin dauphinois
18 €
Suprême de volaille normande, pommes grenaille et champignons rôtis, sauce suprême foie gras
17 €
* desserts *
Bûche de Camembert au lait cru aux herbes et échalotte, crème légère de marron
4 €
Les boissons
vins blancs
Sancerre AOP 2019, "Les bouffants" - HVE - 37,5 cl
Appellation Sancerre contrôlée du domaine Roger & Christophe Moreux
11 €
Sancerre AOP 2019, "Les bouffants" - HVE - 75 cl
Appellation Sancerre contrôlée du domaine Roger & Christophe Moreux
20 €
Reuilly AOP 2018 – 75 cl
Appellation Reuilly contrôlée du domaine Charpentier
15 €
Saint-Véran AOP 2018, "Les Châtenets" - 75 cl
Appellation Saint-Véran Contrôlée du domaine Carette
19 €
vins rosés
Bordeaux Clairet AOP 2012 - 37,5 cl
Appellation Bordeaux-Clairet Contrôlée du Château Dubraud
9 €
Côtes de Provence AOP 2018, "Eau de Roche" - 75 cl
Appellation Côtes de Provence Contrôlée du domaine Rostangue
15 €
vins rouges
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP 2018 - 37,5 cl
Appellation Saint-Nicolas-de-bourgueil Contrôlée du domaine Damien Bruneau
9 €
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP 2018 - 75 cl
Appellation Saint-Nicolas-de-bourgueil Contrôlée du domaine Damien Bruneau
16 €
Lalande-de-Pomerol AOP 2013 - 75 cl
Appellation Lalande-de-Pomerol Contrôlée du Château Altimar
30 €
Crozes-Hermitage AOP 2017 - HVE - 75 cl
Appellation Crozes-Hermitage Contrôlée du domaine Philippe et Vincent Jaboulet
38 €